れんこんとひじきの柚子味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは薄切りにし、多めに沸かした湯にほぐしていれ、ひじきも加えて5～6回ゆっくり混ぜ、ざるに上げる。

2. 2

   プチトマトは半分に切る。
   
   柚子は皮をむいて千切りにし、果汁は茶漉しなどを受けて絞っておく。
   
   ○はよく混ぜる。

3. 3

   1の水をよくきり、ボウルに入れ、プチトマト、柚子、○も加えてよく混ぜる。

4. 4

   味を見てオイル、塩麹で調味して出来上がり。