水菜とキュウリのゴマ漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 水菜（3～4cmに切る） 1/2袋
- きゅうり（3～4cmの棒状に切る） 1本
- 塩（野菜の2％） 小さじ1弱
- 白ゴマ 小さじ1
- 柚子の皮すりおろし 少々
作り方
- 1 水菜、キュウリ、塩をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1晩おく。
- 2 袋の上から軽くもんで水を絞り、指でつぶしたゴマ、柚子の皮を加えて混ぜて出来上がり。
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