玉ねぎ、にんじん、キュウリのナッツサラダ レシピ・作り方

玉ねぎ、にんじん、キュウリのナッツサラダ
mococo05
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しゃきしゃき野菜とナッツのサラダです。

材料(2~3人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • キュウリ 1本
  • ナッツ(アーモンド、クルミ) 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 酢、レモン汁 各小さじ1
  • 好みの油(フラックスシードオイル使用) こさじ2
  • 塩麹、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水を絞り、ボウルにいれ、塩、酢、レモンを混ぜて10分ほど置く。
  2. 2 にんじんとキュウリを千切りにし、1に加える。

    オイルも加えてなじむまでよく混ぜる。
  3. 3 味を見て塩麹とコショウで調味し、器に盛る。
  4. 4 ナッツを粗く刻んで3にトッピングして出来上がり。

きっかけ

サイドメニューに

  • レシピID:1070026656
  • 公開日:2014/06/17
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