材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- 水
- 240ｃｃ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 顆粒コンソメ
- 大さじ1
- 塩麹
- 大さじ1/2
- ﾊﾞﾀｰ
- 10ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- １片
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ほうれん草はゆでて2cm幅に切っておく。玉ねぎはｽﾗｲｽ、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にバターをとかし、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたら、水をほうれん草を入れ2～3分煮て火を止める。
-
- 4
- 3をﾊﾞｰﾐｯｸｽで撹拌して。コンソメ、塩麹、牛乳を入れ混ぜ、2～3分沸騰させないように煮て、塩・胡椒で味を整えて完成♪
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