春菊の海苔和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は3cm程度に切り、茎と葉に分ける。

2. 2

   茎とひたひたの水をフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら葉をくわえて蓋をし30秒ほどたったら混ぜ、火が通ったらざるにあげる。

3. 3

   流水に当てて手早く冷まして水を切る。

4. 4

   水を軽く絞り、ちぎった海苔、鰹節、醤油を加えてよく