スペアリブと白菜と椎茸のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに*をまぶし、冷蔵庫で2時間以上置く。（冷蔵庫で2～3日おいても）

2. 2

   1をさっと洗い、圧力鍋にひたひたの水といれ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら火をとめ、圧が落ちるまでおいて、肉と鍋をキレイに洗う。

3. 3

   圧力鍋にスペアリブをいれ、トマト、白菜、生姜をのせ、水を注ぐ。
   
   蓋をして火にかけ、沸騰したら火を止め、あら熱が取れるまで30分ほど置く。

4. 4

   味を見て塩で調味し、椎茸を加え、椎茸に火が通るまで煮る。
   
   盛り付けてコショウを挽いて出来上がり。

5. 5

   食べる時に好みで肉に塩やマスタードをつけてどうぞ。