マグロバーグおろしポン酢 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- マグロ（血合いの少ない加熱用） 400g
- *塩 小さじ1
- *酒 大さじ1
- ●卵 2個
- ●玉ねぎ（ざく切り） 1個
- ●にんにく生姜醤油 小さじ2
- ●片栗粉 小さじ1
- 大根おろし 1カップ
- ポン酢 適量
- 油 少々
作り方
- 1 マグロに*をまぶして15分ほどおき、さっと洗って水を切る。
-
2
マグロをフードプロセッサーでよく混ぜてから、●を加え、玉ねぎがみじん切りになるまで混ぜる。
-
3
油を敷いたフライパンに好みの大きさにまとめて並べ、中火で両面こんがり焼いて火を通す。
-
4
盛り付けて大根おろしをのせ、ポン酢を好みでかけてどうぞ。
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