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タッカルビ風鶏野菜鍋 レシピ・作り方

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mococo05
ピリ辛鶏野菜鍋です。

材料（4～6人分）

鶏もも肉
2枚
キャベツ（ざく切り）
1/4個
もやし（根が気になったら取る）
1袋
ニラ（ざく切り）
1束
にんじん（短冊切り）
1/2本
●韓国唐辛子粉
大さじ1
●にんにく生姜醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
水
50cc
塩
適量
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作り方

  1. 1
    肉は筋きりして一口大に切り、●をもみこんで30分以上おく。（冷蔵庫で1～3日置いても）
  2. 2
    鍋に油をしき、鶏の皮を下にして並べ、中火でこ
    んがりするまで焼く。

    油が多く出たら軽くふき取る。
  3. 3
    野菜を入れて混ぜ、水をいれ、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにし、味を見て塩で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉にしっかり味付けしておきます。 野菜は冷蔵庫にある野菜なんでも。お好みのもので。

きっかけ

あるもので

公開日：2014/07/18
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カテゴリ
鶏もも肉

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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