七味、昆布茶、醤油の配合は、大根葉の大きさにより、お好みで調節して下さい。 大根葉は熱湯でさっと茹でると、味が染み込みやすく時短になります。
捨てるには勿体ない大根葉と皮部分を使い、浅漬けを作りました。
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