ピリ辛から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り
   ビニール袋に入れ、市販の揚げ粉を加え良くもみ、30分おく。

2. 2

   肉待ち間に、フライパンに､酒、砂糖、みりん、酢、醤油、をひと煮だちして、赤唐辛子を入れ、かき混ぜて火を止めておく。

3. 3

   適量の油の180.で約3分程揚げる。

4. 4

   揚げ色が付くまで揚げる。

5. 5

   唐辛子を取り出した
   手順2の中に直接手順4の揚げたてを入れる。

6. 6

   フライパンを振りながら、ごまを入れる。

7. 7

   器に取り出す。

8. 8

   野菜を添えて完成です。