厚揚げとキムチと卵のチゲ風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごま油とキムチを入れ、香ばしい香りになるまで炒める。

2. 2

   大根、椎茸、水を入れ、蓋をして煮る。
   
   沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   厚揚げを加え、味噌で調味する。

4. 4

   卵を落とし、ニラを散らして強火にし、蓋をして卵が白っぽくなるまで煮、火を止めてしばらく蒸らして出来上がり。