青梗菜とインゲンのナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとインゲンをフライパンにいれ、水１100ｃｃを加えて蓋をし、強火で3分蒸し、火を止めて1分置いてざるにあげる。

2. 2

   青梗菜とエリンギをフライパンにいれ、水50ｃｃを入れて蓋をし、火にかける。
   
   1分ほど蒸して蒸気が上がったら蓋を取って混ぜ、火が通ったらざるにあげる。

3. 3

   ナッツとゴマははミルサーで粗く砕く。

4. 4

   1と2の粗熱が取れたらよく水を気ってボウルに入れ、ナッツ、塩麹、生姜を混ぜて出来上がり。