材料（1人分）
- イカ
- 1/2杯
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ2
- 水
- 80ｃｃ
- とんかつソース
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 一つまみ
作り方
-
- 1
- イカを5センチほどの短冊
切りにしておく。
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- 2
- 小麦粉を水で溶いて
塩コショウ、イカを入れ
混ぜる。
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- 3
- 油を薄く引いたフライパンに
生地を平たくのせ
真ん中に卵を乗せる。
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- 4
- 乗せた卵をへらで十字に
切り目を入れ黄みを崩れさしておく。
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- 5
- 2分ほど焼いてひっくり
かえして強くおさえる。
-
- 6
- イカがキューキューと
音が小さくなれば
再びひっくりがえして
おさえる。
-
- 7
- 2・3回繰り返し
お皿に盛りとんかつソースを
かければ出来上がり。