鶏もも、かぼちゃ、ピーマンの唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉（筋きりして一口大） １/２枚
- かぼちゃ（５㎜スライス） ６〜８枚
- ピーマン（乱切り） １個
- ＊塩 小さじ１/５
- ＊ニンニク生姜醤油 小さじ１
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ２〜３
- 粒マスタード 小さじ山盛り１
作り方
- 1 肉に＊をもみこんで１５分ほどおく。
- 2 肉に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンに皮を下にして並べ、空いた部分に野菜を並べて中火にかける。
-
3
ピーマンは皮が少し膨らんだら取り出して油を切る。
かぼちゃは薄く色づいたら裏返す。 - 4 鶏肉は皮がカリッとするまでじっくり揚げ焼きして裏返す。
-
5
カボチャと肉に火が通ったら取り出して油を切る。
-
6
盛付けてマスタードを添えて出来上がり。
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