〔お手伝いレシピ〕材料三つでスイートポテト レシピ・作り方
作り方
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- 1
- サツマイモは5cmていどに切り、さっと水にさらしてから火が通るまで蒸す。
(圧力鍋で加圧10分蒸しました。その他の方法でも)
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- 2
- サツマイモが熱いうちに皮をむき、ボウルに入れる。
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- 3
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- 〔お手伝いポイント〕
サツマイモをめん棒などでマッシュする。
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- 4
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- 〔お手伝いポイント〕
砂糖、生クリームを加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 5
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- 〔お手伝いポイント〕
冷めたらさっとぬらして軽く拭いた手で好みの大きさに丸め、アルミホイルにのせる。
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- 6
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- 〔お手伝いポイント〕
グリルの中火かトースターで焼き色がつくまで、6~8分焼いて出来上がり。
おいしくなるコツ
甘さ加減、しっとり加減は混ぜながら味を見て加減してください。なめらかにしたい場合、つぶした後裏ごします。
プレゼント用などの場合は表面に卵黄をぬってテリをだしても。
きっかけ
おやつに少ない材料で作りやすく。
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