青梗菜とレンコンのくるみゴマ和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 青梗菜（3ｃｍ長さに切る） 1袋
- にんじん（短冊切り） 1/3本
- れんこん（薄いいちょう切り） 2ｃｍ
- くるみ（ロースト粗みじん切り） 3～4個
- 白ゴマ 大さじ2
- 塩麹 小さじ1程度
- 鰹節 ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 にんじんとひたひたの水をフライパンに入れ、蓋をして火にかけ、1分ほど蒸しゆでする。
-
2
れんこん、青梗菜を加えて蓋をし、もう１分ほど蒸しゆでし、蓋を取ってヘラで混ぜ、火が通ったらざるに上げる。
-
3
ゴマを軽くすってしょうゆを混ぜておく。
-
4
2の水をよく切ってボウルにいれ、塩麹、鰹節を加えて混ぜ、下味をつける。
-
5
ゴマとくるみを加えて混ぜ、味を見て醤油で調味する。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
