愛知県黄飯おにぎり レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- NEWクレラップ
- うるち米 半合
- 餅米 半合
- 水 1.2合
- 黒豆（乾燥） ３０g
- クチナシ １個
- ごま塩 適量
作り方
-
1
黒豆は水に一晩浸し、浸した水で柔らかくなるまで茹で、煮汁に漬けた状態で冷ましておく。
- 2 米を合わせて洗い、水を切って分量の水、クチナシと鍋にいれ、３０分おく。
-
3
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分炊き、火を止めて５分蒸らす。
- 4 黒豆は水を切る。
-
5
ラップを敷いて黒豆をおき、４を適量せて包み、おにぎりにする。
-
6
ごま塩をかけて出来上がり。
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