少ない油で♪なすの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ければなすを半分に切り、更に1センチ弱の厚さに切る。すぐに塩水（分量外）にさらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンを熱し、全体の半量のなすをフライパンに並べ、大さじ２～３の油を上から振りかける。何度かひっくり返しながら、なすに火が通るまで焼く。

3. 3

   ２をすぐにつゆの中に入れる。

4. 4

   手順２、３を繰り返す。出来上がり♪

5. 5

   今日は冷蔵庫で冷たく冷やしていただきました♪