ねぎたっぷり～♪卵そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶き卵の中にねぎを入れ、混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて熱し、ねぎ入り溶き卵を流し入れる。

2. 2

   やや弱めの中火にして、きれいな焼き色がつき、卵焼きの周りがかたまり、しっかりしてくるまで焼く。裏返して焼き色がつくまで焼いたら、取り出す。冷めたら、細長く切る。

3. 3

   そうめんを表示通りゆでる。ゆで上がったそうめんはザルにあげ、流水でよく洗う。

4. 4

   器に３のそうめんを盛り、２のねぎ入り卵焼き、紅生姜をのせる。きざみのり、いりごま、お好みできざみねぎを散らしたら、出来上がり♪用意したそうめんのつゆにつけて、召し上がれ☆☆