ちくわのかき揚げおろし冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チクワは輪切り、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
   
   水を様子をみながら加えて混ぜ、全体にべったり絡み付く程度の堅さにする。

2. 2

   フライパンに油を敷いて1を薄く伸ばして並べ、両面中微弱でこんがり焼き、取り出して油を切る。

3. 3

   キュウリは千切りにする。

4. 4

   うどんはレンジで２分ほど加熱して水で冷やして水を切る。

5. 5

   器にうどん、キュウリ、かき揚げ、大根を盛り、●を混ぜたものをかける。