ごぼうと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんは細切りに、えのきは石づきをとってほぐし、半分に切る。
   
   三つ葉はざく切りにする。

2. 2

   にんじん、ごぼう、えのき、だしを鍋に入れ、ごぼうがやらかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油を加え、塩で調味する。
   
   三つ葉を加えてさっと火を通してお椀によそう。