水菜＆しめじ＆梅干しのさっぱりおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は熱湯で約２分茹で、根は切り落とし、食べやすい長さに切って水気をしっかり切る。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、手で割いて器に酒と一緒に入れ、電子レンジで約３０秒加熱し、水気をしっかり切る。梅干しは種を除き、細かく刻む。

3. 3

   ボールに、水菜、しめじ、梅干し、いりごま、粉末だしの素、醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   具材が全体によく混ざったのを確認したら器に移して出来上がり。