5種の蒸し野菜のサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 かぼちゃとズッキーニは１～2ｃｍ、ブナピーは石づきをとってほぐす、椎茸は石づきをとってスライス、トマトは乱切りにする。
-
2
フライパンにかぼちゃ、ズッキーニを並べ、きのこをのせる。
水100cc、塩ひとつまみをふりかけ、蓋をして火にかける。
- 3 蒸気が上がったら弱火にし、かぼちゃに火が通るまで蒸し煮する。
-
4
かぼちゃに火が通ったらトマトを加え、蓋をとって水分を強火で飛ばす。
- 5 ボウルに移してレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウで調味する。
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