ヒイカと小松菜のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒイカは胴と足だけにし、胴は輪切り、足は2～3つに分ける。

2. 2

   生姜は千切り、小松菜はざく切りにする。

3. 3

   フライパンに１、生姜、酒、みりん、醤油を入れて火にかけ、軽く混ぜながら火を通す。
   
   イカに火が通ったらイカは取り出す。

4. 4

   小松菜を入れて蓋をし、火が通るまで2～3分煮る。
   
   ヒイカを戻し、蓋をしないで粗熱が取れるまで置く。