焼きナスとピーマンの生姜醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種を取り、グリルに並べて4～5分、軽く焼き色がつくまでやく。

2. 2

   ナスはまるごとグリルに並べ、弱火で火が通るまで10分程度焼き、火を止めて10分ほどグリルの中で蒸らしておく。

3. 3

   ナスのヘタを切って縦4つに切り、ピーマン、生姜、ダシ醤油、みりんとよく和える。