きのことトマトと落とし卵のスープ レシピ・作り方

きのことトマトと落とし卵のスープ
mococo05
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さっぱり味のスープです。

材料(2人分)

  • 2個
  • トマト 1個
  • 椎茸 3枚
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 好みのスープ(豚肉のゆで汁使用) 1.5カップ
  • 塩、黒コショウ 各適量
  • パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1 きのこは石づきをとって角切り、玉ねぎ、トマトも角切りにする。

    鍋にスープと入れ、火にかける。
  2. 2 ふつふつしたら弱火にし、きのこに火が通ったら塩とコショウで味付けする。
  3. 3 卵を割り入れて2~3分、好みの加減に火が通るまで煮る。

    盛りつけて粉チーズをかける。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

ご飯を加えてリゾット風にしても。

  • レシピID:1070018828
  • 公開日:2013/12/07
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