舞茸、ごぼう、ピーマンの味噌豚チャーハン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
肉と*をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で１晩おく。
味噌をつけたまま小さめ角切りにする。 -
2
ごぼうはみじん切りにしてさっと水にさらして水を切る。
その他の野菜も小さめに切る。
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3
フライパンに油とごぼう、塩ひとつまみを加えて炒める。
蓋をして弱火にし、時々混ぜて火を通す。
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4
ごぼうに火が通ったら肉を加えて軽く炒め、蓋をして弱火にし、火が通るまで加熱する。
-
5
舞茸、ピーマンを加え、火が通るまで中火で炒める。
醤油を回し入れてよく混ぜる。
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6
ご飯、ネギを加えてほぐしながらよく混ぜ、味を見て塩で調味する。
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- 残りごはん・冷ごはんその他の豚肉ピーマン
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