舞茸とピーマンのナンプラー炒め レシピ・作り方

舞茸とピーマンのナンプラー炒め
mococo05
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舞茸とピーマンをナンプラーで炒めました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ピーマンは1cm幅程度に切る。舞茸は大きめにほぐす。

    ●は混ぜておく。
  2. 2 フライパンに油を入れて舞茸を加え、中火でヘラで抑えながら両面焼く感じで火を通す。
  3. 3 舞茸がしっとりしてきたらピーマンを加えて強火にし、色が鮮やかになってきたら●を加えて水分がなくなるまで炒める。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

舞茸は軽く干したものを使用しました。水分を飛ばす感じで仕上げると美味しいと思います。

  • レシピID:1070018403
  • 公開日:2013/07/02
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