チキンと新玉ねぎのバルサミコ焼き レシピ・作り方

チキンと新玉ねぎのバルサミコ焼き
mococo05
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バルサミコ酢でさっぱりなチキンソテーです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 もも肉は筋切りして塩をまぶし、15分ほどおいて水を拭き取る。

    玉ねぎは1cm程度の輪切りにし、楊枝をさして止めておく。
  2. 2 フライパンに鶏の皮を下にしていれ、空いた部分に玉ねぎも並べ、中火弱で焼いていく。
  3. 3 途中油が出たら拭き取り、玉ねぎは焼けたら裏がえし、端に寄せておく。
  4. 4 鶏肉は側面が8割程度火が通り、皮がパリパリになるまで焼いて裏返す。

    裏返したらバルサミコ酢、酒、醤油を加えて、煮詰めながら絡め、火を通す。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070017930
  • 公開日:2013/11/20
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鶏もも肉新玉ねぎ
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