牡蠣の生姜醤油煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牡蠣 250g
- 生姜スライス 7～8枚
- 醤油 大匙１強
- 酒 大匙１
作り方
- 1 牡蠣はボウルに入れ塩小匙1（分量外）をふりかけてぐるぐる混ぜ、滑りが出たら水で振り洗いしてきれいにする。
- 2 ざるにとって水を切る。
-
3
生姜は千切りにし、牡蠣、酒、醤油と鍋に入れて火にかける。
-
4
沸いたら中火にし、水分がなくなるまで時々混ぜながら煮て出来上がり。
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