胸肉のソテーレモンバターソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ムネ肉 2枚
- *水 50cc
- *塩 小さじ1
- 油 大さじ1
- 水 50cc
- バター 20g
- レモン汁 大さじ１～2
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 ムネ肉と*をポリ袋にいれて口をしめ、40度位のお湯に20分ほどつけておく。
-
2
フライパンに油をしき、水を拭き取った肉を皮を下にして並べる。
火にかけ、中火で皮がこんがりするまで7～8分焼く。
-
3
油を拭き取り、裏がえして水を加え、蓋をして1分ほど強火で加熱し、火を止めて10分ほど置く。
- 4 肉を取り出し、フライパンにバターとレモンを加えて軽く煮詰め、塩とコショウで調味する。
-
5
切り分けて盛りつけ、ソースをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
