長ねぎで香りが良い♪おろしポン酢ハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
玉ねぎではなく、長ねぎをつなぎに入れたので、とても香りが良いです。グリルで焼いたので、余分な油も落ちてヘルシーに。更にサッパリ食べたいので、ポン酢をかけました。
材料（2人分）
作り方
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1
長ねぎ、粗みじん切りにします。
ボールに●の材料と調味料を入れて、手で粘りが出るまでよく混ぜます。
両手でキャッチボールをするようにして、空気を抜きます。
俵状に整えます。
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2
良く熱したグリルパンに、ハケで油を塗ります。
高温になったら、ハンバーグを入れます。
そのまま7割程度火が通るまで、じっと待ちます。
焼き色が付いたら、ヘラで裏返します。
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3
蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
竹串で刺して、透明な液体が出たら焼き上がりです♪
☆大根は擦りおろし水気を軽く絞り、レモンの輪切りの上に乗せます。
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4
大根おろしを乗せて、ポン酢をかけてお召し上がり下さいね。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 和風ハンバーグ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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Cherry20052014/11/04 20:56
まめさん、こんばんは～♪
長ネギでハンバーグは初めてだけど、美味しかったぁ♡おろしポン酢でサッパリ頂けたし＾ｗ＾
久しぶりのまめさんレシピご馳走さま☆
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