圧力鍋で大根と豆腐のめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1～2cmの半月切りに、豆腐は1～2cm厚さ、生姜は千切りにする。

2. 2

   圧力鍋に大根をいれ、豆腐、生姜をのせ、めんつゆを入れる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、3～5分加圧する。

3. 3

   火を止め、圧が落ちるまでおいて蓋をとり、水分を軽く煮詰め、味見して塩で調味し、ざっと混ぜる。
   
   粗熱が取れるまで置いておく。