圧力鍋で切り昆布のスルメ醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布とこうや豆腐は洗ってひたひたの水につけて15分程度おく。

2. 2

   白滝は洗ってざく切りにし、2～3分ゆでてざるにあげる。

3. 3

   にんじんとスルメは細切り、こうや豆腐は短冊切りにする。

4. 4

   圧力鍋に昆布を浸した水ごといれ、白滝、3をのせる。
   
   砂糖、スルメ醤油をいれ蓋をして火にかける。

5. 5

   圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまでおく。

6. 6

   ざっと混ぜてあら熱が取れるまでおく。