大根と手羽の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
手羽先は先っちょを切り落とす。（落としたものも一緒に煮ます。）
そこに塩こうじをまぶしておく。
煮る時の鍋に水と昆布を入れておく。 -
2
大根は皮をむいて、2．5cm幅に切って半分に切る。
分量外の水で、10分ほどゆでておく。 -
3
手羽先をフライパンで中火で5分ほど焼く。（油はひかない）
ひっくり返して5分ほど焼く。 -
4
昆布の入った鍋に大根と焼いた手羽先（先っちょも）を入れ、だし醤油で20～30分ほど煮る。
そこにカレー粉を入れてさらに10分ほど煮込んでできあがり！！！
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