大根とあさりの味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切り、大根の葉はみじん切りにする。

2. 2

   鍋に大根をいれ、あさりを乗せる。
   
   酒、水１カップを加え、蓋をして火にかける。

3. 3

   あさりの口が開いたら取り出し、水3カップを足して大根が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   豆腐を加えて温め、味噌で調味する。
   
   大根の葉をいれ、あさりを戻して温める。