干し貝柱のご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油につけた昆布
   
   ※自家製？昆布醤油を作ったあとの昆布を使いましたが、なくても良いです。
   
   干し貝柱は一晩水につけておく。

2. 2

   昆布は1cm×2mmくらいに切る。
   にんじんは1cm×2mm□くらいに切る。
   干し貝柱は、手でほぐす。

3. 3

   米は普通に炊く準備をする。
   水の量は、干し貝柱を戻した汁と水を合わせて2合にする。（A）

4. 4

   炊飯器（鍋）に、洗った米と（A）を入れ、だし醤油を入れ、軽く混ぜる。
   干し貝柱、昆布、にんじんを上にのせて、普段通りに炊いてできあがり！！！