子供用・鶏ひき肉で麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りして食べやすい好みの大きさに切っておく。

2. 2

   生姜と大蒜、ねぎはみじん切りにしておき、調味料も混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱し油をひいて、生姜と大蒜、ねぎを香りがたつまで炒める。

4. 4

   鶏ひき肉を炒め肉の色が変わってきたら、分量外のお湯と調味料を加え混ぜる。

5. 5

   4が沸いてきたら、豆腐を入れ、フライパンを揺すりながら混ぜていく。

6. 6

   弱火にして2～3分煮て、水とき片栗粉を回しいれる。

7. 7

   沸騰してきたら火をとめて、お好みでお酢を入れる。

8. 8

   お皿に盛りつけて、大人はラー油を子供はごま油を少々ふり、葱を散らして、完成です。