さつま芋で簡単☆栗きんとん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
まめもにお
さつま芋と栗の甘露煮で作る、簡単な栗きんとんです。砂糖とみりんが多めの、少し甘めの味付けです。黄色が綺麗な栗きんとんなので、おせちが華やかになりました。
材料（4人分）
作り方
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1
さつま芋は2cm長さに切り、水にさらします。
皮を厚めに剥きます。
鍋に、水とさつま芋を入れて、強火で煮ます。 -
2
竹串がす〜っと通ったら、さつま芋がかぶる程度に水分を残して、後は捨てます。
マッシャーで、よく潰します。
もしあるなら、網目の粗いザルでこすと、なお良いです。 -
3
潰したさつま芋を鍋に入れて、●の調味料を入れて火にかけます。
ヘラでかき混ぜながら、煮詰めます。
粘りが出たら、弱火にしてヘラで練ります。
※焦げないように、必ず弱火で。 -
4
☆栗の甘露煮はサッと茹でて、3に加えて混ぜあわせて火を止めます。
冷めたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- きんとん（栗きんとん）簡単おせち料理
- 料理名
- 栗きんとん
まめもにお
ご訪問ありがとうございます。楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) パグ犬ぷぅちゃんと暮らしています。安価で簡単なレシピが多数です。JSIA認定、飾り巻き寿司インストラクターで、巻き寿司が得意です。和食とおつまみのレシピが多いと思います。皆様のつくれぽに、いつも感謝しています。
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wmdajgpt2021/01/01 13:52
おせちの一品に作りました♪
美味しかったです！ -
nyoroki2020/12/31 19:25
おいしかったです！ -
sweet sweet ♡2020/01/24 17:57
安納芋で美味しくできました♡レシピありがとうございます｡:°ஐ♡*あ -
みえ仔2020/01/05 23:23
おせち料理に入れました。
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