アボカド・エビ・ゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、さっと水にさらして水を切り、ボウルにいれ、レモン汁、塩麹と混ぜておく。

2. 2

   エビは背わたをとってさっと塩ゆでにし、殻をむいて3～4等分に切り、塩を少々ふっておく。

3. 3

   アボカドは角切り、卵は8等分に切る。

4. 4

   ボウルにアボカドをいれて調味料をなじませ、エビ、ゆで卵をいれて混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。