メープルシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵黄を入れ、白っぽくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。
2. 2 １に牛乳を加え混ぜ、サラダ油も少しずつ加え混ぜる。
3. 3 ２にふるった薄力粉を加え良く混ぜ合わせる。
4. 4 別にボウルに卵白をいれ泡だて器で良くあわ立て砂糖を３回にわけ加える。
5. 5 ３に４の1/3を加え混ぜ、混ざったら残りをゴムベラですくううようにして混ぜ最後にメープルシロップを加え混ぜる。
6. 6 ５をシフォン型に入れ１８０℃に熱したオーブンで約４０分焼く。
7. 7 焼けたら缶詰などに芯の部分を置き逆さまにして冷ます。
8. 8 冷めたら切り分けお好きな物を添える。