たっぷりさつまいもマフィン レシピ・作り方

たっぷりさつまいもマフィン
  • 約1時間
  • 100円以下
mococo05
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さつまいもたっぷりのマフィンです。

材料(6人分)

  • サツマイモ 200g
  • *はちみつ 大さじ1
  • ○薄力粉 125g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●卵 1個
  • ●牛乳 60g
  • ●溶かしバター 40g
  • ●砂糖 30g
  • ●黒ごま 大さじ1

作り方

  1. 1 サツマイモは角切りにして、*の砂糖と鍋に入れ、水1cmいれて蓋をし、火にかける。
  2. 2 1分程度たったら弱火にしてサツマイモに火が通るまで7~8分加熱する。

    蓋をとって水分を煮詰める。
  3. 3 オーブンを180度に余熱する。
  4. 4 ボウルに●をいれてよく混ぜ、○をいれてざっと混ぜる。

    少し粉が残っている程度になったらサツマイモをいれて混ぜる。
  5. 5 容器の8分目までいれ、温めたオーブンで25分焼く。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070014516
  • 公開日:2013/05/07
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マフィン
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つくったよレポート(1件)

  • ありごちゃん
    ありごちゃん
    2021/08/28 14:38
    たっぷりさつまいもマフィン
    さつまいもが足りなかったのですが、美味しく出来ました。また作ってみようと思います。

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