ハムエッグのせ♪ケチャップライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯（今回は冷やご飯） １人分
- 玉ねぎ 小１個
- にんじん 1/2本
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各少々
- 卵 １個
- ハム １～２枚
- ケチャップ 大さじ２ほど
- マヨネーズ（お好みで） 小さじ１～
- オリーブオイル 小さじ１～３
作り方
- 1 にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんじん、玉ねぎに火が通るまで炒める。軽く塩、こしょうをふる。
-
2
１を丼などに入れ、冷やご飯、ケチャップ、マヨネーズを加え、レンジでご飯が熱々になるまで加熱する。（今回は８５０Ｗで７０秒）加熱後、よく混ぜ合わせ、必要なら塩、こしょうを加える。
- 3 ご飯をレンジ加熱している間に１のフライパンに足りないようならオイルを足し、ハムを入れ、卵を割り入れる。水少々を入れ、お好みの半熟状になるまで、１～２分ほど蒸し焼きにする。
- 4 皿に１のご飯を盛り、上に３のハムエッグをのせたら、出来上がり♪
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