［お手伝いレシピ］ケチャップの玉ねぎポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［お手伝いポイント］
   豚肉は室温に戻す。
   
   玉ねぎは1cm幅程度に切る。
2. 2 ［お手伝いポイント］豚肉は筋切りして塩をまぶしてフライパンに並べて火にかける。
   
   焼き目がついてきたら弱火にし、肉汁が滲んでくるまで焼く。
3. 3 ［お手伝いポイント］
   裏返してピンクの部分がなくなるように軽く押さえて焼き、とりだす。
4. 4 ［お手伝いポイント］
   油を少し残して拭き取り、玉ねぎをいれて透明感が出るまで炒める。
5. 5 ［お手伝いポイント］
   肉は5分以上おいてからスライスする。
6. 6 ［お手伝いポイント］
   ●をいれて沸かし、肉を戻して軽く火を通す。
7. 7 ［お手伝いポイント］
   味を見てソースを煮詰めて盛り付け、好みでコショウをひく。