たっぷりキャベツとダール、塩豚のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダールはさっと洗って鍋にいれ水を多めに入れて１～2分ゆでてざるに上げる。
   （癖のある匂いが取れます。）

2. 2

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り。
   
   にんじん、塩豚は1cm角切り、キャベツは2cm角程度に切る。

3. 3

   塩、コショウ以外を圧力鍋に入れ蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして5分加圧し、火をとめて圧が落ちるまでおく。

4. 4

   様子を見て水を足し、味をみて薄かったら塩をたす。
   好みでコショウを挽いて出来上がり。