ササミハンバーグとナスのトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみと玉ねぎはざく切りにし、その他の○とフードプロセッサーでみじん切りにする。

2. 2

   ナスは輪切りにする。

3. 3

   フライパンに油をしき、1を4等分して整形して並べ、ナスも並べる。
   
   ナスに少量塩をふる。

4. 4

   中火でハンバーグに焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で火が通るまで焼く。

5. 5

   裏返してトマトソース、水をいれ1～2分煮る。
   
   ソースをカラム程度まで煮詰め、味をみて塩麹、塩、コショウで調味する。