しめじの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさっとゆでてよ～く水切りをしておく。
   ほうれん草はさっとゆでて3cmくらいに切っておく。（よ～く水切りをしておく）
   同じ湯で、しめじもさっとゆでて水切りをしておく。

2. 2

   すり鉢に豆腐とだし醤油（大さじ1程度）入れ、よく混ぜる。
   ほうれん草としめじを入れ、あれば粗挽きの唐辛子を少しだけ入れてさっと混ぜる。

3. 3

   味をみてだし醤油を加えてできあがり！！！