市販のコハダ酢で☆簡単押し寿司 レシピ・作り方

作り方

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   このような、桐の押し寿司の道具を用意します。
   
   なければ、同じような長方形のケーキ型でも良いです。

2. 2

   コハダは市販の酢〆を使うと、下ごしらえをしないですむので便利です。
   
   尻尾を切ります。
   
   背びれがある場合は、舌触りが悪いので包丁でとって下さい。

3. 3

   押し型にサランラップを大きめに切り、入れます。
   最後ラップで、蓋が出来るようにする。
   
   コハダを皮面を下にして入れます。
   
   その上に大葉を乗せて、酢飯をひきつめます。

4. 4

   酢飯は夏はぜさんの、レシピを参考に作らせて頂きました☆
   丁度よい酢加減です♪
   
   
   簡単配合の合わせ酢で作るすし飯（酢飯）
   
   レシピID: 1720007245
   参照にして下さいね♪

5. 5

   ラップをかぶせて、ギュッギュッっと、両手で蓋を押します。
   
   コハダが上面になるように、逆さまにして箱から寿司を出します。
   
   濡れ包丁で切り、器に盛りつけて出来上がり〜♪

6. 6

   ケーキ型で作る場合も、同様にラップを敷いて小さめのヘラで押し付けると良いです。