きのこたっぷりみぞれ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に昆布と水を入れて一晩置く。（最低でも30分くらいは置く）
   しめじとブナピーと舞茸は手でほぐす。
   えのきは半分の長さに切る。
   ネギは斜めに切る。
   大根はおろしておく（汁も使う）

2. 2

   （1）の鍋に大根おろし（汁ごと）とだし醤油、しめじ、エノキ、ブナピーを入れて一煮立ちさせる。

3. 3

   沸いてきたら、舞茸とネギを入れて1～2分加熱してできあがり！！！