がんもとわけぎの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
がんもどきは2～3分ゆでて油抜きし、4等分に切る。
わけぎは3～4cm長さに切る。 -
2
鰹節はミルサーで粉にする。
昆布はハサミで半分に切る。 - 3 鍋にがんもどき、わけぎの白い部分、水、みりん、醤油大さじ1、塩ひとつまみを入れ、落し蓋をして火にかける。
- 4 沸いたら弱火にして4～5分煮て味見し、醤油で調味する。
- 5 粗熱が取れるまでおき、わけぎの緑の部分を入れてさっと温め火を通して盛り付ける。
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